Colţu’ meu/ Sănătatea și mâncarea

În general cumpăr ouă de la fermele din Seini. Au ceva magazine în Baia Mare. Prețul nu prea diferă acum faţă de oferta celor de la alte magazine sau de la alţi furnizori. Dar cele de la Seini sunt „L”, adică mai mari. Până la urmă, un avantaj. De asemenea, erau destul de proaspete. De ceva vreme încoace, ouăle de la Seini nu prea mai sunt proaspete. Dacă spargi oul, se împrăștie în farfurie cu o veselie ce te face să strâmbi din nas. Deși eram sigur că e așa, m-am uitat la inscripțiile de pe ou. Cu lupa, că la liber nu se vede nimic. Nu știu de ce nu fac alea mai mari să le vadă tot poporul. Evident că sunt din categoria a treia, respectiv din alea ce provin de la găini stresate, dar acum stau în baterii pe pământ şi într-un spațiu mai mare. Cred! Altfel spus, nimic în plus față de ce a fost atunci când era scandalul cât China. Acum nu mai zice nimeni nimic. Ouăle stau în galantare, chiar dacă sunt la prima mână, fără intermediari, deoarece sunt destul de scumpe şi nici proaspete nu prea sunt. Nu îi înțeleg pe cei care comercializează ouă. Logica în comerț spune că un produs perisabil, așa cum este oul, trebuie vândut rapid. Dacă nu poate plăti cumpărătorul cât vrei, reduci prețul, că este mai economic să vinzi mai mult şi mai ieftin decât mai puțin, dar mai scump. Oamenii ăștia nu îşi fac calculele elementare din motive care îmi scapă.
La fel se întâmplă şi cu carnea. Stau cotletele, fleicile, pulpa şi alte părți din porc şi vită în galantarele magazinelor, a hipermarketurilor. Stau. Devin stătute şi de o culoare dubioasă, dar nu se mișcă prețul. Aş fi curios câtă carne şi câte ouă aruncă producătorii de la noi. Cu siguranță o parte din aceste produse compromise intră în prepararea unor mezeluri sau a altor tipuri de semi­preparate. Nu putem să ve­dem, deoarece producătorii sunt protejați de legi şi oameni ai legii. Legumele sunt înfiorător de scumpe şi injectate cu tot felul. Eu visez la un ou de țară, dar la piață am găsit ouă care nu au gustul acelora de țară. Şi ne mai spun să mâncăm sănătos!